O káve | Tréning, výživa, zdravie

+363

+365

🔥

astro • 3. 10. 2012 o 10:50

🔥

+363

+365

Keď sme sa už v inej téme post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto: http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.

0 0

Zbaliť príspevok Pridať komentár

Diskusia (16 832)

Počet na stranu:

16830 príspevkov

Ďalšia strana

1 … 833 834 835 836 837 … 842

Najlepšie komentáre Zobraziť iba najlepšie komentáre

luper • 11. 6. 2025 o 16:41

No a čo, ja už kávu nepijem vôbec a je mi super

Možno aj preto, že som nemal Ramon1 výbavu, inak by ma asi je*lo.

0 1

Ramon1 • 11. 6. 2025 o 17:00

rasto , teraz niečo hutor 😳😳😳

0 0

bubulak • 12. 6. 2025 o 10:36

Týmto peklo zamrzlo...

0 0

rasto • 12. 6. 2025 o 22:56

Tak to uz je uplne v ***** ked ani ten Morning ci jak sa ten kapsulovy zazrak volal uz nepouziva😂

0 0

stivko76 • 13. 6. 2025 o 19:44

mendez napísal:

Kavy zo sekcie "výberová kava" pražím tak aby filter roast bol použiteľný na alternatívne metódy ale aj moderne ovocné espresso. Espresso prazenie je pre tych čo maju automaty alebo slabší hardware aby sa im stym dobre robilo a netiekla len kysla voda, pritom je to stale svetle na SK štandardy. Chcelo by to este jeden stupeň praženia aby sa dalo vyhovieť úplne každému .
U MTB je rozdiel medzi filter a espresso pražením minimálny v čase prazenia a koncovej teplote, pritom vo výslednej šálke je tam cítiť rozdiel.

mendez
Došlo pitivko-liečivko 😊☕

1 1

mendez • 13. 6. 2025 o 20:45

Na víkend akurát

1 0

luper • 13. 6. 2025 o 21:25

rasto napísal:

Tak to uz je uplne v ***** ked ani ten Morning ci jak sa ten kapsulovy zazrak volal uz nepouziva😂

Manželka si na ňom robí čaj.😂

1 0

M4rtinez • 21. 6. 2025 o 10:13

Ahoje, ak by mal niekto zaujem predavam svoj kavovy equipment - ECM Classika PID a mlynec ECM S-Manuale 64mm
- k tomu 2 paky (ECM dvojvypust + Rancilio naked) + IMS sitko
- Knockbox
- 2 x tamper

Cenovo vidim kavovar okolo 700-750e a mlynec asi 350e

0 0

psetes • 21. 6. 2025 o 12:16

mnavak napísal:

oplati sa nieco lokalne vyskusat kupit v kosiciach? vyberovku myslim:)

napr. Melody Roastery

0 0

mnavak • 21. 6. 2025 o 14:41

dik. melody bola pecka:)

1 0

laco • 26. 6. 2025 o 0:28

Melody na Zvonárskej? Tam praží kamarát môjho syna. Pochvalu odovzdám, sprostredkovane.

1 0

misung • 26. 6. 2025 o 9:26

ľudia, potrebujem poradiť. Keďže som viac mimo ako doma pri mašine tak používam častejšie koťogo. Máte nejaké tipy na kávu do koťoga prosím? Zásoby od Francinu mi došli tak hľadám náhrady. Ďakujem, (kľudne aj košické tipy)

0 0

skynet • 26. 6. 2025 o 19:25

Chlapi, pre amatéra je tento pákový kávovar ok? Doteraz žena používala DeLonghi ECO 310 ale už je kaput. Tak chcem niečo lepšie

https://tvojakava.sk/pakove-kavovary/2640-gaggia-classic-evo-e24-cerveny.html

0 0

peterg • 26. 6. 2025 o 20:23

Pozri radšej AVX DB1 PLUS (https://www.coffegarden.sk/avx-db1-plus-2024-dual-boiler-pakovy-kavovar/), alebo ešte lepšie AVX DB1X s OPV (https://www.coffegarden.sk/avx-db1x-2025-dual-boiler-pakovy-kavovar-s-opv-ventilom/).

2 0

bedo • 27. 6. 2025 o 7:00

Gaggia je klasika, veď to má aj v názve, ale otázka je, aký má mlynček - lebo bez dobrého mlynčeka to dobre fungovať nebude - bez ohľadu na kávovar...

2 0

peterg • 27. 6. 2025 o 12:42

Gaggia je síce klasika, ale netuším, či už vyriešili boilergate problém s hliníkovými bojlermi (aj pri tomto modeli píšu: "Typ bojlera: Chrómovaná mosadz + hliník"), naviac bojler je malý (pre istotu radšej ani nepíšu aký malý, či 0.25 či 0.3L) a kávovar nemá PID. AVX DB1 Plus je za stejné peniaze, bojler je nerezový, má 0.55L (čo je slušné) a kávovar má PID. Táto verzia nemá ešte OPV (až drahšia DB1X), to ale nemá ani Gaggia (myslím). AVX má naviac termoblok na paru. Na AVX-ko sú dobré ohlasy na FB fóre, osobne by som ho uprednostnil pred Gaggiou v tejto cene. A AVX DB1 Pro by som odporúčal ako použiteľný entry level kávovar.

3 0

bedo • 27. 6. 2025 o 14:15

Ako funguje kávovar bez OPV? Tlačí, až kým nezhorí pumpa? Gaggia Classic OPV má, aj keď štandardne nastavený na vyšší tlak, ako by bolo ideálne a konkrétne tento typ (E24) má mosadzný bojler. Na druhej strane sa za rozumný peniaz dá dorobiť profilácia tlaku aj s PID-om...

1 0

peterg • 27. 6. 2025 o 15:59

ULKA EX5 na 230Vac má duty cycle 2/1 min ( 2 min. on, 1 min. off), takže do 2 minút od zapnutia to prežije.

Ak kávovar nemá OPV, pumpa bude zvyšovať tlak dovtedy, kým nepretlačí puk, a tlak sa ustáli na hodnote (alebo bude meniť

) podľa prietokovej krivky pumpy (nižší prietok = vyšší tlak, vyšší prietok = nižší tlak). Užívateľ môže tlak kontrolovať na manometri a ovplyvniť ho hrúbkou mletia či silou tampovania. Robia sa tak aj low-end kávovary iných značiek. Osobnú skúsenosť však nemám.
Dorábať PID k malému bojleru 0.3L veľký zmysel nemá, užívateľsky je to síce priateľskejšie, ale teplotnú stabilitu to nezachráni (skúsenosť). Volil by som potom trochu drahší AVX DB1X s OPV a PID a ušetril si prácu. 0.55L s PID by už mal stabilizovať OK (aspoň u E61 to určite funguje OK, Bezzera Unica, Rocket, ...).

0 0

bedo • 27. 6. 2025 o 16:48

Tuto to človek reálne zmeral (teplotu v bojleri aj puku) a bol príjemne prekvapený:

0
S AVX kávovarmi nemám osobnú skúsenosť, takže sa môžem vyjadriť len k vzhľadu - ten sa mi páči.

1 0

peterg • 27. 6. 2025 o 18:43

Môže byť, ja však vidím na grafe vo videu, že teplota v bojleri lieta od 103°C do 118°C, čo je 15°C (videl som Lelit PID či Silviu s PID lietať až 20°C). Na puku potom 97.2°C až 102.1°C, teda 5°C. Zrejme to je nejako použiteľné, osobne som neskúšal, ale volil by som radšej väčší bojler, ak sa dá.