Obsah fóra » Ostatné » O hocičom » Vinecko, vino

Vinecko, vino

Mesto: Pezinok
Založený: 2. 12. 2008
Príspevky: 2 572
Bike: 2020-KELLYS GATE 90 2017 .

Pekna zbierka, ja sa vo vinach az tak nevyznam, ale rad skusam nieco nove. Napr.
minule som bol v Dudinciach a v miestnej vinoteke som kupil poslednu flasu od miestneho vinara, cervene take "vraj neslachtene", nejaka starsi druh. Prekvapivo uplne ina chut ako doteraz, taka "surova", len neviem kde sa podela prazdna flasa, tak nazov nezistim. A moj byvaly sused je vinar z Limbachu, tam je tiez viacero vinarov. A aj Dolany. Velky a pestry vyber v okoli je.

28.01.2018 - 18:39:18

imro1

Založený: 7. 6. 2011
Príspevky: 8 135

sss5xxx tak to vinárstvo nepoznám, pozrel som si stránku, no priznám, čakal som trochu priaznivejšie ceny.

Teda najmä pri tom červenom, ale tak asi to bude kvalita a boli tam už aj trochu staršie vína...

28.01.2018 - 18:44:43

Turbi

Ten Muller od Mavinu neodkladaj.

28.01.2018 - 18:48:38

imro1

Založený: 7. 6. 2011
Príspevky: 8 135

to áno, Muller nie je moc na archiváciu

28.01.2018 - 19:10:49

sss5xxx

Mesto: Michalovce
Založený: 15. 6. 2016
Príspevky: 343
Bicykle: specialized StumpJumper 29 | Trek ÉMONDA SL 6

Cykloturista ďakujem
Súhlasim , že táto odroda ma zriecí potenciál krátky . Možno je už aj za zenitom ako sa hovorí

v máji ho otvorím a dám vedieť či je lepšie, alebo horšie ako bolo predtým.
imro1 presne ako píšeš tie červené sú fakt špička. Cena je pomerne vysoká, ale stojí zato

31.01.2018 - 12:48:17

imro1

Založený: 7. 6. 2011
Príspevky: 8 135

Na nejakú príležitosť to môže byť, takéto drahšie vína nezvyknem kupovať, neviem či som niekedy dal za víno viac ako 15 €

, no možno po nejakej degustáci, kedy by ma fakt oslovilo, by som niečo kúpil. Čo chodievame už roky na degustácie na Moravu, tak kupujem fakt (podľa mňa) skvelé vína tak za 200-250 kč. Samozrejme už za tie roky poznáme tých top vinárov čo tam sú. Bežne sa dá kúpiť aj víno za 100 kč,a takýchto, alebo 100-150 korunových si tam vždy pár fliaš kúpim. Na bežné pitie. Už aj nejaký barrique alebo archív sa dá kúpiť tak cca od 200 kč, čo sú dosť priaznivé ceny. Ja si zas radšej kúpim 2-3 flašky dobrého vína ako 1 v cene tých troch

. A 40 € hm, to už si kupujem whisky, čo mám na dlhšiu dobu. Ale tak každý máme trochu iné chute a požiadavky, samozrejme aj finančné možnosti

31.01.2018 - 13:12:04

Roggi

Mesto: Nitra
Založený: 13. 9. 2013
Príspevky: 142
Bike: 5x SCOTT

Turbi napísal:

Ten Muller od Mavinu neodkladaj.

To je pravda... a ja by som túto myšlienku rozšíril...
Aj napriek fľašovému dozrievaniu (a v tomto sa môže po rokoch vydariť aj Muller), žiadne vína netreba príliš dlho odkladať a skladovať, vína treba piť...
Boli časy, keď býval tento regál (a nielen on) plný fliaš, v tme, pri optimálnej teplote a vlhkosti... A som rád, že som sa postupne zásob zbavil, a už si ponechávam len nevyhnutnú rezervu na občasné príležitosti. Po rokoch uskladňovania si už človek nie je pri otváraní istý, čo sa z tej ktorej fľaše vykľuje... Boli aj prekvapenia, ktoré veľmi nechutili...

Prílohy:

Komentár súboru: Takmer prázdny regál, aj pivnica...

DSC00038 - U2.jpg 647.67 KiB Otvoriť v novom okne 0

Komentár súboru: Muller 2013, 96 bodov - kartón dopitý, výborný...

DSC00025 - U2.jpg 1.28 MiB Otvoriť v novom okne 0

Komentár súboru: Táto kolekcia po rokoch skladovania už dobrá nebola a nejakých pár rokov dozadu skončila ako vínovica...

DSC03800 - U2.jpg 1008.87 KiB Otvoriť v novom okne 1

Komentár súboru: Starší Matyšák, ale stále dobrý...

DSC00020 - U2.jpg 735.62 KiB Otvoriť v novom okne 0

Komentár súboru: Matyšák v novom šate...

DSC00015 - U2.jpg 632.17 KiB Otvoriť v novom okne 0

Komentár súboru: Špeciálna edícia pre jednu konkrétnu reštauráciu v Aspene - veľmi dobré pitie...

DSC00031 - U2.jpg 489.97 KiB Otvoriť v novom okne 0

25.02.2018 - 14:18:31

Turbi

Dnes takto.

Prílohy:

0E8B4F71-3BF0-4C59-83E0-770165D0A092.jpeg 510.68 KiB Otvoriť v novom okne -1

07.03.2018 - 20:18:29

boris.ko

Mesto: Košice
Založený: 12. 8. 2009
Príspevky: 3 553
Bicykle: domestos | Author Vision 29 | Cargo universal | Bývalý cestovateľ, momentálne zimák | sivý
Odjazdené '25: 4 778 km

Toto som objavil pri prataní jednej pivnice. Myslíte, že to bude pitné?

Prílohy:

IMG_20180307_205632.jpg 326.15 KiB Otvoriť v novom okne -1

IMG_20180307_205648.jpg 460.6 KiB Otvoriť v novom okne -1

07.03.2018 - 21:04:54

Turbi

Otvoríš uvidíš. Otváraj ho ale s niekym kto bude vedieť zhodnotiť možné vady pokiaľ riešiš len víno štýlom chutí nechutí

07.03.2018 - 21:33:57

boris.ko

Tak už mám čosi odpité, nearchivujem. Zaujal ma ten rok a voskom zaliaty štupeľ, či s tým niekto nemá skúsenosti. Posúdim si sám, ale sám ho piť nebudem.

07.03.2018 - 22:21:23

Turbi

Vosk na stupli je skor na imidz pri lacnych vinach. Teoreticky by mal zabranovat mikrooxidacii no skor to ma byt akoze pecat no prakticky je podstatna kvalitna zatka. A okrem toho niekedy je prave mikrooxidacia ziaduca ...

07.03.2018 - 22:55:28