Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Mesto: Spišská Nová Ves
Založený: 18. 8. 2008
Príspevky: 1 002
Bicykle: CTM Caliber 2 Čič bobo vžal | Cestacik žluťáčik
Odjazdené '25: 558 km

Tot moj kavickovar.

Prílohy:

IMG_20170125_163304.jpg 509.31 KiB Otvoriť v novom okne 0

25.01.2017 - 16:34:47

domino

Mesto: NDca
Založený: 12. 6. 2012
Príspevky: 529

Už mesiac si robím kávu na pákovom kávovare a tiež hľadám tú správnu kávu a začal som si všímať na pomletých kávach piktogramy. Všimol som si, že ani zďaleka nie všetky sú určené pre pákové kávovary.
Vie mi prosím niekto vysvetliť, v čom to spočíva, že jedna je a druhá nie je vhodná pre pákový kávovar? Je to v pomletí?

25.01.2017 - 18:56:29

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 1 081 km

pomleté sú všetky zlé, do pákového jedine zrnkovú!

25.01.2017 - 18:59:46

domino

Mesto: NDca
Založený: 12. 6. 2012
Príspevky: 529

Na predchádzajúcej strane si sem hodil obrázok dvoch Davidoff káv. Pozri sa na piktogramy. Tá tmavá je a tá svetlá nie je určená pre pákové kávovary.
EDIT: Ide jednoducho o zvedavosť, že v čom to je.

25.01.2017 - 19:04:15

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 1 081 km

Vidíš, to ma nenapadlo - ale zistil som aj bez piktogramu, že niečo nesedí. Ako som písal, vyzerá to na hrubšie mletie. Ale u pretlakových misiek na tom zasa až tak nezáleží, u normálnej espresso mašiny by to bolo horšie...

25.01.2017 - 19:10:44

domino

Mesto: NDca
Založený: 12. 6. 2012
Príspevky: 529

bedo napísal:

...na tom zasa až tak nezáleží...

No práve. Aj ja si to myslím. Takže by som očakával, že takmer každá pomletá káva je vhodná. Ale opak je pravdou. Najmenej káv je určených pre pákový kávovar.
Urobil som si dnešnú poslednú... a káva ktorú práve testujem. Fajn, ale musím nájsť niečo lepšie.

Prílohy:

Trombetta.jpg 290.53 KiB Otvoriť v novom okne 0

25.01.2017 - 19:34:01

ivan.p

Mesto:
Založený: 16. 11. 2011
Príspevky: 479
Bicykle: Radon Slide 140 7.0 | Kenzel Stream D | Dema Leony 5.0

no hlavne by ta kava nemohla byt uz polroka namleta v obale

skus dakedy radsej cerstvo pomletu, rozdiel by si mal poznat okamzite

25.01.2017 - 19:35:55

domino

Mesto: NDca
Založený: 12. 6. 2012
Príspevky: 529

Samozrejme. Je to pravda. (Hoci káva práve upražená, hneď pomletá a o hodinu urobená ... nebolo to zrovna to práve orechové. Preto skúšam.)
Otázka ale bola, či mi niekto vie vysvetliť, prečo je to tak, že len niektoré (pomleté) kávy sú určené pre pákový kávovar. Sme minimálne dvaja, čo si myslíme, že by to malo byť vlastne naopak.

25.01.2017 - 19:45:38

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 1 081 km

domino napísal:

No práve. Aj ja si to myslím. Takže by som očakával, že takmer každá pomletá káva je vhodná. Ale opak je pravdou.

a experimentoval si s množstvom kávy v páke, dobou extrakcie a tak podobne? Ja mám pocit, že to robí dosť citeľné rozdiely...

25.01.2017 - 19:48:03

domino

Mesto: NDca
Založený: 12. 6. 2012
Príspevky: 529

Jasne. Prvé kávy boli totálny blaf a vypil som ich len preto, lebo darca kávomatu bol prítomný.

25.01.2017 - 19:59:14

ivan.p

Mesto:
Založený: 16. 11. 2011
Príspevky: 479
Bicykle: Radon Slide 140 7.0 | Kenzel Stream D | Dema Leony 5.0

cerstvo prazena kava nie je to prave - treba nechat odstat minimalne 2-3 dni, cerstvo prazena kava totiz "stipe" CO2 na jazyku. Zaklad je dobre pomliet, dobre nadavkovat a dobre utampovat ....

napriklad ja svetle prazenie nemusim vobec, podla mna robit z toho espresso je zbytocne ruhanie kavou - to je vhodne na drip, french atd atd kde ma mat kava lahku chut. osobne mi nechutia ani alternativne pripravy ....

to ze to espresso bolo kvalitou blaf - spinavy stroj (necistena sprcha - zanechava "krasny odor" v kazdom pohariku), mozno zla teplota (nevieme co je to za stroj), zle mletie, mozno sa kava spalila uz ked sa mlela, ... ale tym si asi musi kazdy prejst

25.01.2017 - 20:25:51

Hosť

Bola to aj svetova kava roka (je to mobilovka za zleho svetla, farbu neriesit

)

Prílohy:

IMG_20170116_161048.jpg 338.93 KiB Otvoriť v novom okne 0

Naposledy upravil Hosť dňa 26.01.2017 - 00:04:22, celkovo upravené 1 krát.

25.01.2017 - 22:26:17

fokel

Mesto: Bratislava
Založený: 10. 4. 2011
Príspevky: 1 076
Bicykle: Urban Racer | Dedinský Retro Roadster

domino ak su to uz namlete kavy, nie je to o hrubosti pomletia ? Z kavy pomletej na kotogo-hrubost neurobis spravnu extrakciu v pake a naopak uz vobec nie...

25.01.2017 - 23:27:17