+112
+114
imro1 •
20. 12. 2016 o 20:05
🔥
+112
+114
+112
+114
Zakladám túto tému, nakoľko vidím, že aj tu sa nájde dosť priaznivcov whisky a iných destilátov. 
. Chcel by som poprosiť, tých ktorý majú svoju obľúbenú, nech dajú nejaký tip, ideálne ak aj s nejakým popisom. Možno niekoho inšpirujete vyskúšať niečo nové . Moja obľúbená a asi najlepšia whisky akú som pil je 12 ročná Glenfidish, jemná pre mňa fakt skvelá, ideálna aj pre začiatočníkov. Patrí medzi napredávanejšie singel malt whisky na svete Tak verím, že sa podelíte a dáte sem niečo
Zobraziť celý text
. Chcel by som poprosiť, tých ktorý majú svoju obľúbenú, nech dajú nejaký tip, ideálne ak aj s nejakým popisom. Možno niekoho inšpirujete vyskúšať niečo nové . Moja obľúbená a asi najlepšia whisky akú som pil je 12 ročná Glenfidish, jemná pre mňa fakt skvelá, ideálna aj pre začiatočníkov. Patrí medzi napredávanejšie singel malt whisky na svete Tak verím, že sa podelíte a dáte sem niečo
Diskusia (1 250)
Podobné témy
posledný komentár: 11. 2. 2024 o 11:31
arrow_outward
Pokial viem tak rumy by sa mali pit pri izbovej teplote alebo s ladom (tiez idealne nizky pohar na stopke, ale nemusi byt). V lepsom podniku ti daju pohar rumu a extra pohar s kockami ladu, kedze je to cele o preferenciach. K niektorym rumom a whisky sa ten lad hodi, k niektorym nie a je to samozrejme aj o osobnej preferencii. Tu je k tomu napisane viac.
Ja pijem pri izbovej. S tym nahrievanim asi ako ktory. Bol som aj v spickovych cocktail baroch Black Angels, Tretters v Prahe a nenahrievali. Ironiou je, ze tie rumy tam boli lacnejsie ako v TN...
Mam kamarata barmana a ten mi robi z rumu aj Old Fashioned a to je ina kvalitka. Sem tam je fajn aj na lade.
Za tu cenu je to slušné brandy.
Prvý krát som pil takúto Whisky, zaujímavé chute. A vône.
Na takú degustáciu by som tiež veľmi rád prišiel
* ...no tie straty fakt - aspoň v mojom prípade veľké... - 8-10 % je naozaj veľa. Tú stratu máš veľkú možno kvôli tomu, že si nedal súdok napučať. Ja vždy pred napustením súdka vínovicou dávam na 2-3 dni doplna vodu, aby sa drevo napilo vody a nie môjho alkoholu...
* ...že už je to nutné nechávať fakt aspoň rok... - rok je málo, navyše, keď súdok použiješ viackrát. Aj najmladšie VS musí byť v súdku aspoň 2 roky. Po roku to v súdku chytí len takú jemne slabú farbu a príchuť...Po 3 rokoch v súdku som bol aj ja z toho trochu nervózny, stále farba vymočenej slamy... Potom sa to však zlomilo a krásne to začalo tmavnúť do jantárova, chuť sa vylepšovala... V tomto prípade platí : "trpezlivosť nie len ruže prináša..."
V tomto súdku 32 L (zmeska vínovice) to mám už vyše 5 rokov, isto sa blížime k XO-čku a je to poznať. Prvé vzorky môjho brandy som zarobil koncom roka a veľká spokojnosť moja, aj kamarátov. Alkohol síce klesol za tie roky z 53% na 44%, ale aj tak som to riedil na 40% takže to nebol problém. Ideálne však do súdka dávať destilát neriedený, 60-65 %.
Ďalší 32 L súdok (čistý Veltlín) bude mať zatiaľ len rok. Ten ešte ani neotváram...
Súdky mám originál na brandy, francúzske z limousinského dubu, z vnútra vypálené a používam ich len raz...
* ...aké domáce pálenky máš ?... - mám toho rôzne. Najviac je vínovice, rôzne odrody, rôzne ročníky... Iršai Oliver, Muškát moravský, Veltlín, zmesky a ich vzájomné "kupáže"...
Potom mám celkom dlhoročnú zbierku hruškovíc, ktoré som si kupoval po 1, 2, 3 - 10 L, keď sa mi z nejakého zdroja páčili. S nimi som tiež experimentoval, maceroval som v nich rôzne odrody hrušiek a pod.
A nájdu sa aj iné domáce destiláty, slivka, marhuľa, jablko, višňa...