Zakladám túto tému, nakoľko vidím, že aj tu sa nájde dosť priaznivcov whisky a iných destilátov. . Chcel by som poprosiť, tých ktorý majú svoju obľúbenú, nech dajú nejaký tip, ideálne ak aj s nejakým popisom. Možno niekoho inšpirujete vyskúšať niečo nové . Moja obľúbená a asi najlepšia whisky akú som pil je 12 ročná Glenfidish, jemná pre mňa fakt skvelá, ideálna aj pre začiatočníkov. Patrí medzi napredávanejšie singel malt whisky na svete Tak verím, že sa podelíte a dáte sem niečo
wiedrzensky pozeral som tú Connemara a za 25 € by to stálo za skúšku , podľa popisu vyzerá celkom zaujímavo , ale nabudúce pôjdem asi tiež do nejakej novej chuti, nech si trochu rozšírim obzor , ale lákajú ma vyskúšať aj Glanfiddisch, 15 a 18 ročnú, 18 ročná je už trochu drahšia, no ešte relatívne dostupná, dá sa kúpiť tak za 50 €, 12 ročná chutila a patri medzi moje obľúbené aj keď stojí polovicu, tak určite by chutili aj tieto staršie
obávam sa, že to nie je pravidlo (aspoň u mňa) a u jednodruhových sa môže stať, že sa bude líšiť chuť aj medzi jednotlivými ročníkmi (podobne ako u vína) - v tomto majú blendy výhodu, lebo sa stále miešajú na rovnakú chuť...
obávam sa, že to nie je pravidlo (aspoň u mňa) a u jednodruhových sa môže stať, že sa bude líšiť chuť aj medzi jednotlivými ročníkmi (podobne ako u vína) - v tomto majú blendy výhodu, lebo sa stále miešajú na rovnakú chuť...
ja to mam pri niektorych rumoch, starsi neznamena automaticky lepsi. pri whisky som sa s tym zatial nestretol, ale nemam zase odpite nejake top rocniky [=
Tak určite počítam s tým, že to bude trochu iné a aj podľa popisov čo som si pozeral, ale nepočítam že by to bol extrémny rozdiel a tá 15 ročná glenfiddiska bola ešte lacnejšia ako tá Jura, ale chcel som skúsiť inú značku, takú ktorú som ešte nepil
ja to mam pri niektorych rumoch, starsi neznamena automaticky lepsi. pri whisky som sa s tym zatial nestretol, ale nemam zase odpite nejake top rocniky [=
Mas nejaky konkretny priklad? Nemam toho popiteho az tak vela, zakotvil som u diplomatica. Tam je rozdiel medzi 8 a 12 rocnym velky v prospech 12 a co som testoval tak z rovnakej znacky bol starsi vdzy lepsi
Mas nejaky konkretny priklad? Nemam toho popiteho az tak vela, zakotvil som u diplomatica. Tam je rozdiel medzi 8 a 12 rocnym velky v prospech 12 a co som testoval tak z rovnakej znacky bol starsi vdzy lepsi
tak to mame asi rozdielne naroky, lebo Diplomatico je pre mna presne tym exemplarnym prikladom kedy je 8rocny chutnejsi ako 12 [=
Na tú "dymovú" whisky som sa namotal z mojej jablkovice zo suda tá 1. dávka bola fakt super a ten dym tam je fakt výrazný, o dosť viac ako v tej Jure , keby tam je cítiť ešte aj rašelinu, tak by to bolo dosť podobné , ale tie vypálené dubové sudy robia s pálenkou divy , je to obrovský rozdiel, ako keď to zrie iba v skle, farba aj chuť spraví z destilátu niečo celkom iné, kto má doma záhradu a chodí páliť, tak odporúčam vyskúšať, teda ak sa nebojíte niečoho nového
V skle nič nezreje... Keď budeš mať doma 10 rokov fľašu 12-ročnej whisky, stále to bude iba 12-ročná.
Aj keď pri tých domácich samohonoch to takto úplne neplatí (vlastná skúsenosť).
Inak, Connemaru odporúčam okoštovať, zatiaľ pre mňa najlepšia v tejto cene - do 25 E.
No neviem, o tomto by sa asi dalo polemizovať a podľa mňa to tak celkom nie je, keď ti niečo stojí 10 rokov aj v skle, tak to bude určite trochu rozdiel, aj keď pri nejakej whisky to možno nezbadáš ako pri domácej a bežný človek si to možno ani nevšimne. Alkohol vo všeobecnosti najlepšie a najrýchlejšie zrie v drevených sudoch-čím menší sud, tým rýchlejšie starne. Čo som sa raz niekde dočítal, tak 1 rok v sude = približne 10 rokov v skle. Ale aj domácu čo som mal pár mesiacov v sude a potom som ju dal do skla, tak tam bol určite po roku, 2 cítiť rozdiel a pálenka sa zaguľatila, bola lepšia ako keď si si dal z takej čo sklo nevidela. Tak, ale určite bol tento efekt silnejší pri čerstvej domácej, ktorú som mal po vyplálení 1-2 týždne v otvorenom demížóne a potom šla do suda, pri staršej, pár ročnej domácej ktorú dáš do suda ten efekt taký nebude , prípadne len minimálny. Takže alkohol trochu zrie a starne aj v skle, ale len veľmi pomaly, v súde to dosiahneš oveľa rýchlejšie a aj horšia pálenka sa v sude "opraví" a vytiahne z pálenky to zlé, čoho sa pri pálenke uloženej len do skla nedočkáš
Mám doma asi 15-ročnú 7-hviezdu Metaxu kupovanú ešte v Nemecku za marky. Sa naserem a skúsim to porovnať s terajšou, ako v tom skle "dozrela".
Aj keď od tedy mohlo teraz predávané pálenô v rámci všeobecnej globalizácie trhov zožbrndovatieť
Netvrdím, že to zbadáš , no nejaký dobrý someliér by podľa mňa zbadal určite a ako si aj sám spomínal, že si si to všimol pri domácej, že si si po rokoch všimol aj sám rozdiel, tak určite sa nejaké procesy dejú aj pri inom alkohole ako whisky, prípadne už spomínaná metaxa, no na takomto dochucovanom alkohole to nebude asi taký výrazný rozdiel, ako pri "surovom".
Pridám niekoľko foto z mojej vlastnej výroby aj skúsenosti. Niečo by patrilo do témy o víne, ale nech je to pohromade v destilátoch, keďže výsledok je tak, či tak destilát.
Presne ten článok som si pred rokmi, teda predtým ako som šiel kupovať sud čítal , ale tie straty bývajú podľa vlastnej skúsenosti výrazne vyššie, teda čo sa týka malého sudu tak určite, ale s ostatným súhlasím . Ešte by som si rad 1 súdok kúpil a rád by som si spravil aj brandy z vínovice. Roggi k tebe by som rád prišiel na návštevu
Tá 2. flaša zľava na 1. fotke mi je známa, myslím, že som z nej mal na nejakej koštovke, malo by to byť nejaké ľadové , myslím že z Topolčianok, ale ak sa mýlim, tak ma oprav
Pridám niekoľko foto z mojej vlastnej výroby aj skúsenosti. Niečo by patrilo do témy o víne, ale nech je to pohromade v destilátoch, keďže výsledok je tak, či tak destilát.
Máte niekto skúsenosti s japonskou whisky? napr. niečo takéto https://www.alko90.sk/japonska-whisky/nikka-all-malt-whisky--40-0-7-l/ čítal som si niečo o tom zakladateľovi, celkom zaujímavá história a táto značka je vo svete považovaná za jednu z najlepších. Vraj má aj nejaké prvenstvá, dokonca porazila aj nejaké škótske whisky , aj keď, Japonsko a whisky podľa môjho názoru nejdu až tak celkom dokopy, no zjavne to tak nie a asi som mal len predsudky. Za vyskúšanie by to stálo
[quote="@1236589"]Presne ten článok som si pred rokmi, teda predtým ako som šiel kupovať sud čítal , ale tie straty bývajú podľa vlastnej skúsenosti výrazne vyššie, teda čo sa týka malého sudu tak určite, ale s ostatným súhlasím . Ešte by som si rad 1 súdok kúpil a rád by som si spravil aj brandy z vínovice. Roggi k tebe by som rád prišiel na návštevu
...straty, tzv "anjelská" daň je sakra krutá. Ročne sa naozaj zo súdka aj vo vlhkej pivnici odparí cca 3% z objemu.
...na návštevu... Nech sa páči.
...Tá 2. flaša zľava... dotm pozná Je to Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy. Bol to však už ročník 2009, na pochutenie nevhodné... Víno netreba skladovať, víno treba piť !
Preto je skladovanie pálenky jednoduchšie, niekomu vydrží aj dlhé roky...
Zasielanie zaujímavých akcií a noviniek emailomZasielanie zaujímavých akcií a noviniek emailomZasielanie darčekov a možnosti výhodnejšieho nákupuZasielanie Akcie týždňa
Zvoľ si, prosím, o ktoré informácie máš záujem:
Raz za týždeň / mesiac posielame súhrn toho čo pribudlo na MTBIKERi. Nikdy neposielame reklamu ani iný spam.
K narodeninám a meninám posielame menší darček s možnosťami výhodnejšieho nákupu a občas posielame email s akciami na tovar, ktorý Ťa môže zaujímať.
Raz za týždeň posielame súhrn našej Akcie týždňa a občas posielame email o špeciálnych akciách a novinkách v našom e-shope.
Dávam spoločnosti MTBIKER community s.r.o., so sídlom 225, Hrádok 916 33, Slovensko, IČO: 52 770 222, súhlas na zasielanie bezplatných informácií podľa špecifikácie uvedenej vyššie a so spracúvaním mojich osobných údajov na tento účel. Môj súhlas je dobrovoľný a beriem na vedomie, že mám právo ho kedykoľvek odvolať v sekcii Nastavenia e-mailov. Zároveň potvrdzujem, že som sa oboznámil(a) s informáciami v sekcii Ochrana súkromia a osobných údajov.
check_circle
error
MTBIKER používa cookies
Súbory cookies používame na zabezpečenie funkčnosti webu a na personalizáciu obsahu. S Tvojim súhlasom ich budeme používať na meranie užívania webovej stránky, k personalizácii a na zobrazenie relevantných reklám a informácií. Ak nám udelíš súhlas, môžeš ho zrušiť alebo môžeš zmeniť svoje preferencie v sekcii Nastavenia cookies. Ak nesúhlasíš s ukladaním cookies, môžeš ich odmietnuť. Viac o cookies si môžeš prečítať v sekcii Ochrana súkromia a osobných údajov.
obávam sa, že to nie je pravidlo (aspoň u mňa) a u jednodruhových sa môže stať, že sa bude líšiť chuť aj medzi jednotlivými ročníkmi (podobne ako u vína) - v tomto majú blendy výhodu, lebo sa stále miešajú na rovnakú chuť...
ja to mam pri niektorych rumoch, starsi neznamena automaticky lepsi. pri whisky som sa s tym zatial nestretol, ale nemam zase odpite nejake top rocniky [=
Mas nejaky konkretny priklad? Nemam toho popiteho az tak vela, zakotvil som u diplomatica. Tam je rozdiel medzi 8 a 12 rocnym velky v prospech 12 a co som testoval tak z rovnakej znacky bol starsi vdzy lepsi
tak to mame asi rozdielne naroky, lebo Diplomatico je pre mna presne tym exemplarnym prikladom kedy je 8rocny chutnejsi ako 12 [=
Aj keď pri tých domácich samohonoch to takto úplne neplatí (vlastná skúsenosť).
Inak, Connemaru odporúčam okoštovať, zatiaľ pre mňa najlepšia v tejto cene - do 25 E.
Aj keď od tedy mohlo teraz predávané pálenô v rámci všeobecnej globalizácie trhov zožbrndovatieť
http://deslik.blogspot.sk/2009/07/skladovani-lezeni-palenek.html
http://deslik.blogspot.sk/2009/07/skladovani-lezeni-palenek.html
Presne ten článok som si pred rokmi, teda predtým ako som šiel kupovať sud čítal
Tá 2. flaša zľava na 1. fotke mi je známa, myslím, že som z nej mal na nejakej koštovke, malo by to byť nejaké ľadové , myslím že z Topolčianok, ale ak sa mýlim, tak ma oprav
ten Cabernet ľadový zber od Pomfyho je výborný
Dalsia bajk akcia bude v Nitre....da sa u teba vyspat o*****? Mas to super
...straty, tzv "anjelská" daň je sakra krutá. Ročne sa naozaj zo súdka aj vo vlhkej pivnici odparí cca 3% z objemu.
...na návštevu... Nech sa páči.
...Tá 2. flaša zľava... dotm pozná
Preto je skladovanie pálenky jednoduchšie, niekomu vydrží aj dlhé roky...
Nech sa páči,