+363
+365
astro •
3. 10. 2012 o 10:50
🔥
+363
+365
+363
+365
Keď sme sa už v inej téme post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto: http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
Zobraziť celý text
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
Diskusia (16 821)
Podobné témy
MTBIKER odporúča - Snacky, maslá, káva
Výpredaj -9% The Brew Company darčekové balenie kávy, 10x300 ml
20,99 €
-9%
MOC 24,99 €
arrow_outward
Celkom spokojnosť, môžem odporúčať.
https://www.tchibo.sk/products/402021904/vaha-na-kavu
Máte ju niekto? Ci nekupujem nejakú blbosť.
https://www.tchibo.sk/products/402021904/vaha-na-kavu
Máte ju niekto? Ci nekupujem nejakú blbosť.
Klasická váha, nič nepokazíš.
https://m.kukuhub.com/en/kukumaker.html
ked sme pri tom kolko by som vedel pytat zan? dal som tam nove kamene a nikdy nepouzil uz od vtedy
https://www.mazzer.com/en/product/super-jolly-3/
https://www.tchibo.sk/products/402021904/vaha-na-kavu
Máte ju niekto? Ci nekupujem nejakú blbosť.
Mám ju doma, funguje už piaty rok. S presnosťou už má problém niekedy. Dvihnem odmerku, položím naspäť a 0,1-0,2g zmena. Potom už pri tom istom vážení ukazuje rovnako. Už môže byť aj zanesena bordelom, mám ju voľné na linke celý čas na policke kde je často aTá istá váha je aj na Aliexpresse za polovicu, samozrejme "bez záruky".
ked sme pri tom kolko by som vedel pytat zan? dal som tam nove kamene a nikdy nepouzil uz od vtedy
https://www.mazzer.com/en/product/super-jolly-3/
Do SJ by som Ti vedel ponúknuť nové super Ditting kamene (typ ako K30 (ale pravotocive a 3 diery) resp. SSP).
https://youtube.com/shorts/JVFTsSUTb5U?si=_drH6QSddX9T11mW[/quote]
P.ci mne to takto pekne nejde, poďme nájsť príčinu prečo 🤔
PS: to že som lopata mi písať nemusíte 🤷🏻😀
https://youtube.com/shorts/-atNFP4A3Js?si=wOXc6tkSNBizPaSD
Roman tam urcite narval aspon 20g a Bajto by som tipol single mozno.
Si predstav "Slayer shot" s preinfúziou napr. 20s a máš odpoveď.
Možno u kávovarov bez preinfúzie sa to môže rátať od začiatku, ale neviem si to predstaviť u kávovarov s nastaviteľnou (a dlhou) preinfúziou. Ja rátam od prvých kvapiek, teda váha to ráta, a potom sa orientujem podľa chuti, či je lepšia 23s alebo 30s extrakcia alebo niečo medzi tým.
Boli kávy, z ktorých som robil 18s extrakcie, lebo boli chuťovo podstatne lepšie, ako "štandardné" 25-30s. Ale zasa: podľa mojich chuťových preferencií, inému/inej by možno viac chutilo 23s (alebo 33s)...
https://strivefortone.com/2020/09/19/low-pressure-turbo-shots-and-the-perfect-espresso/
hmm to by som sa mozno dal prehovorit, ale zrovnavat kamene na tejto masine je strasne peklo
Mlynček macap M2D, sitko Ims 14-16g, robil som to z 16,7
Prazenie je teraz na filter (ale robí to aj ked dávam na espresso)
Brew ratio robím cca 1:2, 1:2,25.
Pridávam niake fotky zrna posúďte sami
(Káva trošku staršieho praženia, bola brána na rýchlo z obchodiku, doma došli zásoby)