Obsah fóra » Ostatné » O hocičom » Nože & dýky

Nože & dýky

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 685
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 4 860 km

Si si istý?

http://www.kvalitnenoze.sk/Kucharsky-noz-14-cm-Wusthof-Classic-4582-14
Porovnávam veľmi dobré a mnohými odskúšané santoku, vrátane mňa ...

05.02.2015 - 13:05:02

mnavak

Mesto: nitra
Založený: 23. 7. 2009
Príspevky: 3 265

Nerad by som bol aby sa to zvrhlo na boj kto ma doma najlapsie noze. Hiromoto mi vrta hlavou..viem ze pri nozi to nie je podstatne ale rukovat sa mi nepaci. Hladam dalej.
Peterg: vidiet ze sa vyznas, nejake dalsie napady v tejto cenovej hladine? Nastastie nemam umyvacku a noz sa planujem starat takze moze byt takehoto "zlozenia"

05.02.2015 - 15:58:23

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 685
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 4 860 km

Tak to si zle pochopil, islo o porovnanie cien, nie o to, kto ma doma ake noze. Aj to, ze ho mam odskusany, je vlastne irelevantne - mam aj ine noze, ale nepropagujem ich.
Nie zeby Solingen a spol. boli vyslovene zle noze, len so Ti chcel ponuknut cenovo lepsiu alternativu (aj tvrdsiu ocel, aj ked v strede uhlikovu). Vyznam sa trochu v typoch/znackach oceli, resp. z chemickeho zlozenie viem co-to usudit o vlastnostiach, ale nemam cenovy prehlad, bohuzial...
Kasli na to, ze sa Ti rukovat nepaci ... zobec k noziarovi, nech Ti spravi inu alebo si sprav inu sam (v krajnom pripade), alebo si zvyknes - drzi sa dobre.

05.02.2015 - 17:58:58

Srsen

Mne sa ten japonec páči, v jednoduchosti je krása, a fakt sa drží dobre, takisto japonské outdoor noze sa podobajú na fínske, jednoduché, maximálne účelné + japonská kvalitka.
Proste tie sendviče na čepele vedia.

06.02.2015 - 12:39:03

Loser

Mesto: Ouagadougou
Založený: 29. 9. 2013
Príspevky: 1 238
Bike: Peasant Cruiser

Nasiel som nejaku diskusiu o X50 Cr MoV 15 (http://www.bladeforums.com/forums/showthread.php/846007-X50CrMoV15-knowledge-about-it), tvrdost 56 - 58 HRc, podla obsahu C na urovni 420HC, teda dost horsia ocel ako VG-10, a horsia aj ako 440C.

Ja som našiel zloženie japonských nožov Kusakichi. (http://www.drevorezba.cz/kategorie.aspx?kategorie=3680)
tvrdost 60 Rockwell. C = 1.0 %, Cr = 15 %, Mo = 1.0 %, V = 0.2 %, Co = 1.5 %.
Až taký rozdiel oproti solingenu tam nie je. Len japoské sú lístkové cesto - prekladaná oceľ.

10.02.2015 - 08:24:40

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 685
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 4 860 km

... len o 100% C viac oproti Solingenu

...
Kvalitné ocele ho majú ešte viac, napr. S30V 1.5% a tzv. "super ocele" 2.15% (S60V), 2.30% (S90V). A aby som nezabudol, 1.5% cobaltu oproti 0% u Solingenu (obsah C v oceliach a legovacie prímesy sa hodnotia v 0.1 %

, obsah Cr nie je až taký kritický (okrem odolnosti voči korózii, ale ten sa porovnáva v celých %)).

10.02.2015 - 10:30:04

OlafTopan

Mesto: Myjava
Založený: 5. 6. 2011
Príspevky: 472
Bicykle: Kellys Quartz DSC Race | RockMachine Gravelride 500 2020

Caute chlapy, mam macetu Gerber. Pouzivam ju len sem tam na opekacku a tak a na ostri sa mi objavila hrdza a co ja viem co

da sa toho nejako zbavit a ak ano tak ako?

Prílohy:

IMG_20150214_122651.jpg 693.05 KiB Otvoriť v novom okne 0

IMG_20150214_122703.jpg 416.5 KiB Otvoriť v novom okne 0

14.02.2015 - 12:32:05

todam

Založený: 15. 6. 2010
Príspevky: 3 246
Bicykle: UKRADNUTY-cannondale rz 120 xlr 3 | merida mission 2000 V | Thunderbeast

Prebrusit

a po pouzivani umyt utriet a osetrit(napr. olejom)

14.02.2015 - 13:06:13

OlafTopan

Mesto: Myjava
Založený: 5. 6. 2011
Príspevky: 472
Bicykle: Kellys Quartz DSC Race | RockMachine Gravelride 500 2020

A cim to prebrusim? A aky olej? Diky

14.02.2015 - 13:51:04

Polo

Mesto: Banska Bystrica
Založený: 13. 4. 2008
Príspevky: 5 108
Bicykle: Spire | mini enduro

Cez vikend som stratil moju srdcovku, zubatu Enduru

Dajte dake tipy na nahradu, nejake dobre EDC

14.02.2015 - 14:03:52

todam

Založený: 15. 6. 2010
Príspevky: 3 246
Bicykle: UKRADNUTY-cannondale rz 120 xlr 3 | merida mission 2000 V | Thunderbeast

OlafTopan : neviem cim brusis noze, pripadne pouzi nejaky jemny brusny papier a olej je jedno aky, predpokladam, ze jedlo si tou macetou nekrajas, tak kludne aj taky co pouzivas na biku, Ide len o to zakonzervovat ostrie a potom to obtriet.

Polo: Ontario Rat-1 sikovny nozik, Spyderco Tenacius si ludia chvalili

zalezi len kolko chces investovat

14.02.2015 - 14:44:18