Keď sme sa už v inej téme
post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (
http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto:
http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
nejaka zatka alebo vrchnak ale na co...
nejaka zatka alebo vrchnak ale na co...
Podla mna sem.
... by som bol opatrný s tým olejom ?
Roman, trochu viacej nikdy neposkodi, ale trochu menej moze byt pruser ...
https://www.bunacafe.cz/rse220pid-rancilio-silvia-pid-buna-cafe-edice
https://www.bunacafe.cz/rse220pid-rancilio-silvia-pid-buna-cafe-edice
A tá neni dobrá?
Podla toho, z akeho mnozstva chces robit kavu. Obvykle ale s jednou miskou clovek nevystaci. 17 - 18g miska je dobry zaklad pre skusanie.
Primárne dvojité espresso 14 - 18g podľa kávy. Je potom dobré mať aj 15g aj 18g sitko?