Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Založený: 2. 11. 2015
Príspevky: 379

Ne sak som mu uz pisal ze to cchce inu misku uz podla tych fotiek xstran spat bolo vidno na puku odtlak a toto to len dokazuje
Potrebuje objemnejsiu misku nie 18g ale 20 a ak ma 20 tak 22-24g....

23.03.2025 - 11:40:21

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 903 km

peterg: je to možné - nový balík kávy, nová pražiareň (pre mňa), dal som na začiatok "štandardných" 18g a takto to dopadlo.

Inak čo sa misiek týka, prečo sú niektoré (napr. aj moja Gaggia) na spodku zúžené? Lebo sa mi zdá, že na puku sú tam potom tmavšie miesta, čo by naznačovalo inú extrakciu, ako vo zvyšku. Viac by mi dávalo zmysel, keby boli steny rovné...

23.03.2025 - 11:54:07

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 684
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 3 388 km

Trafil si správne, aj tú inú extrakciu v rohoch po obvode, čím rovnejšia (válcovejšia) a dierky až po okraj, tým lepšie (aspoň podľa Lance Hedricka), viď WW Unibasket (https://weberworkshops.com/products/unibasket). U plecháčov je zúženie dole dané technológiou výroby (lisovanie), vždy musí byť nejaké. Plus veľkosť a počet dierok. Myslím si (názor), že u low-cost misiek nevedia (resp. kvôli cene nechcú) vyrobiť malé dierky, preto je ich menej a na menšej ploche, tak radšej zúžia misku dole, aby sa aj rohy extrahovali nejak. Alebo je to nejaký mne neznámy zámer.

23.03.2025 - 13:32:22

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 903 km

Dnes som na skúšku gram ubral (17g/24s/35g) a zdá sa, že pomohlo - odtlačok skrutky už ledva vidieť a hlavne káva mi chutila asi aj o čosi viac, ako minule - ťažko to takto porovnávať s časovým odstupom, každopádne mi chutila a to je hlavné!

Prílohy:

IMG_20250324_162834.jpg 199.7 KiB Otvoriť v novom okne 1

24.03.2025 - 16:45:39

bedo

Mesto: Košice
Založený: 17. 8. 2010
Príspevky: 4 746
Bicykle: rizek | šípik
Odjazdené '25: 903 km

Ešte jeden pokus - ubral som ďalší gram a ako kompenzáciu o 1 stupeň zjemnil mletie (ešte stále mi 9 jemnejších nastavení na mlynčeku zostalo). Výsledok (16g/30s/31g) bol dobrý, ale už nie tak chuťovo čistý, ako 17g, resp. mojej chuti vyhovovala 17g extrakcia viac. Ale niekto iný by možno ocenil "komplexnejšiu chuť".

Možno ešte skúsim aj 16g s pôvodným nastavením mletia, to by teoreticky mohol byť dobrý "turbo shot" (ak káva dovolí)...

Prílohy:

Komentár súboru: 16g/30s/31g

IMG_20250325_063125.jpg 209.46 KiB Otvoriť v novom okne 0

25.03.2025 - 06:50:09

foobar

Založený: 20. 2. 2019
Príspevky: 3 369

9barista espresso mk.2

https://9barista.com/products/9barista-espresso-machine-mk2

29.03.2025 - 09:28:08

tomasizi

Mesto: Levice
Založený: 19. 1. 2013
Príspevky: 223
Bicykle: A-gang RITUAL 5.0 | RIP - Focus Super Bud 29R 2.0 | Kostitras

Ahojte. Zlomila sa mi páčka na mlynčeku gaggia MDF. Našiel som 3D modely na tlač náhradného dielu https://www.thingiverse.com/thing:4731723/files. Nemáte to niekto náhodou natlačené do zásoby viac ks? kúpil by som jeden. Ďakujem

01.04.2025 - 12:42:57

graveler

Založený: 27. 6. 2018
Príspevky: 562

ahojte. co by ste mi odporucili kupit, ked by som sa chcel konecne po 4 rokoch posunut od 400€ automatu? Nejaky pakovy + mlyncek k tomu?

01.04.2025 - 13:24:50

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 684
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 3 388 km

Aky mas rozpocet? Len na espresso, ci aj penit mlieko (obcas, ci casto)?

01.04.2025 - 13:41:41

graveler

Založený: 27. 6. 2018
Príspevky: 562

mlieko do kavy mi netreba. staci espresso

01.04.2025 - 17:00:13

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 684
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 3 388 km

A rozpocet? Bez neho to nejde, cenove rozpatie kavovarov je extremne velke.

01.04.2025 - 19:16:44

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13. 1. 2014
Príspevky: 12 859

A ako si to doteraz Jano graveler mohol bez skutočného espressa prežiť …

01.04.2025 - 20:02:17

graveler

Založený: 27. 6. 2018
Príspevky: 562

Ramon1 sila nevedomosti. To vies, pokial nieco vynimocne nevyskusas tak vlastne ani nevies, ze ti to chyba. Ty si ma na kavu nevolal, tak musim si spravit sam

Da sa nieco dobre aj do 1000 €?

01.04.2025 - 20:43:52